Té del mes – Enero de 2015
El verano llegó con todo, y los amantes del té están de parabienes con los blends de enero: un blend frutal a base de Té verde Chun Mee y un Té negro Ceylón muy dulce. Perfectos para tomar fríos. Probalos!
- Agni
- Udaipur
Agni
Base de Té verde Chun mee con pasas, hojas de menta crespa, cubitos azucarados de ananá, durazno y damasco con dorados pétalos de girasol.
Acerca del Té Verde Chun Mee
Los tés verdes están elaborados a partir de hojas y brotes. Las mejores variedades son las producidas en Japón y China. Estos últimos son más dulces, livianos, delicados y aromáticos que los japoneses. Poseen notas a nueces tostadas y vegetales.
En su producción, los tés verdes sufren un proceso llamado "fijación" mediante el cual se les aplica calor para evitar la oxidación. En China, este método se realiza en sartenes, woks, hornos a leña o carbón. A esto le debe sus propiedades antioxidantes.
Algunos beneficios
Su mayor beneficio es el de ser un excelente antioxidante para el cuerpo, debido a la concentración de polifenoles que protege al organismo de la acción nociva de sustancias oxidantes y radicales libres que debilitan nuestro sistema inmunológico y aceleran el envejecimiento. También ayuda a mantener controlados los niveles de colesterol.
Sugerencias
Uno de los preferidos para prepararse frío y refrescar las temperaturas veraniegas.
Marida bien con postres suavemente cremosos, dulces suaves y frutas frescas.
FICHA TÉCNICA
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Udaipur
Base de Té Negro Ceylon de Sri Lanka con chips de chocolate con leche y flores rojas de cártamo.
Acerca del Té Negro Ceylon
Proveniente de las plantaciones de Sri Lanka, con gran cuerpo y un sabor intenso. Tiene hojas muy enrolladas que al humectarse pueden verse enteras, con aroma suave a madera. Su licor tiene un primer sabor dulce y frutal con un alto nivel de astringencia.
Crece en plantaciones de 2500m. de altura, y sus condiciones climáticas le otorgan un excepcional balance entre su aroma, fuerza y sabor. Se cosecha en la temporada seca entre Junio y Septiembre.
Algunos beneficios
Contiene L-teanina que es responsable de la sensación de relajación que se siente al tomar el té. Este aminoácido actúa sobre los neurotransmisores y estimulan a las ondas alfa que aumentan la actividad cerebral. Ayuda a mantenerse despierto, concentrado, e incrementa el foco y la capacidad de realizar actividades múltiples.
La L-teanina también protege contra las infecciones porque estimula la respuesta inmune del organismo.
Sugerencias
Un Té para tomar luego de la cena, un rico postre para disfrutar en ese momento especial cuando el día encuentra su descanso.
posted by Marcela on 10 enero, 2015
Lo acabo de probar y es espectacular!!!
está disponible para comprar aparte? me gustaría regalarlo. Gracias!