Té del mes – Julio de 2015
Este mes enviamos un Rooibos para aquellos que “deben o quieren” dejar el café, pero buscan un rico, saludable e idéntico reemplazo, y un Té Negro para reconfortarnos en nuestras noches de invierno.
- Kofi
- Irish Night
Kofi
Blend con base de Rooibos original de Sudáfrica, naturalmente descafeinado, con granos de café, láminas de cacao y crema. Para aquellos que “deben o quieren” dejar el café, pero buscan un rico, saludable e idéntico reemplazo.
Acerca del Rooibos
El rooibos cuyo nombre científico es Aspalathus linearis, es una planta de origen sudafricano. Las hojas del árbol se dejan al sol, lo cual produce la oxidación, proceso que le proporciona a la planta el sabor y la coloración roja característica. Se prepara una infusión rojiza de sabor ligeramente dulce (a pesar de que no contiene azúcar). No es correcto llamarla “Té”, ya que no proviene de la planta Camellia Sinensis. Sí podemos referirnos a esta bebida como “Infusión" o "Tisana”.
Algunos beneficios
No posee cafeína, teofilina ni alcaloides semejantes, razón por la cual pueden consumirla sin problemas los niños, y también gente con hipertensión. Para tratar trastornos digestivos e intestinales. Tiene efecto antioxidante, repone sales que se eliminan durante el ejercicio,y es bueno para problemas de piel (alergias, psoriasis, etc.), alivio de espasmos y cólicos infantiles, fortalece los dientes (presencia de calcio, magnesio y flúor).
Sugerencias
Ideal para preparar luego de la cena, para tener esa sensación del "cafecito", que no quita el sueño y reconforta en estas noches de invierno.
FICHA TÉCNICA
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Irish Night
Base de Té Negro Ceylon de Sri Lanka y Té Negro clásico del sur de China con chocolate amargo y cascarilla cacao de Centroamérica con aroma ahumado de whisky.
Acerca del Té Negro Ceylon
Proveniente de las plantaciones de Sri Lanka, con gran cuerpo y un sabor intenso. Tiene hojas muy enrrolladas que al humectarse pueden verse enteras, con aroma suave a madera. Su licor tiene un primer sabor dulce y frutal con un alto nivel de astringencia.
Crece en plantaciones de 2500 m de altura, y sus condiciones climáticas le otorgan un excepcional balance entre su aroma, fuerza y sabor. Se cosecha en la temporada seca entre Junio y Septiembre.
Algunos beneficios
Contiene L-teanina que es responsable de la sensación de relajación que se siente al tomar el té. Este aminoácido actúa sobre los neurotransmisores y estimulan a las ondas alfa que aumentan la actividad cerebral. Ayuda a mantenerse despierto, concentrado, e incrementa el foco y la capacidad de realizar actividades múltiples.
La L-teanina también protege contra las infecciones porque estimula la respuesta inmune del organismo.
Sugerencias
Un Té para tomaren cualquier hora del día, evitando por las noches por contenter cafeína, acompañado de algún dulce.
