Te del Mes – Septiembre de 2014
En este invierno con tanta variación de temperatura, preparamos blends que puedan adaptarse a té frio y té caliente de igual manera. Este mes les enviaremos un té tipo “chai”, con especias de oriente y unos toques muy originales, y otro con un protagonismo frutal, perfecto para tomar frío y caliente.
- Om
- Asana
Om
Base de Té Negro Ceylon con cascaritas de naranja, pétalos de rosas, almendras, vainilla y especias: clavo, cardamomo y canela, de Madagascar.
Acerca del Té Negro Ceylon
Proveniente de las plantaciones de Sri Lanka, con gran cuerpo y un sabor intenso. Tiene hojas muy enrolladas que al humectarse pueden verse enteras, con aroma suave a madera. Su licor tiene un primer sabor dulce y frutal con un alto nivel de astringencia.
Algunos beneficios
El té negro es una fuente de cafeína que estimula el sistema nervioso central, relaja músculos lisos en los conductos de los pulmones (bronquiolos), estimula el corazón, y actúa como diurético.
Sugerencias
Ideal para tomar en el desayuno, ya que los componentes de este blend, tipo Chai, son fuente de energía para comenzar el día.
Marida bien con dulces, mermeladas y pastelería.
FICHA TÉCNICA
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Asana
Base de Té Verde Sencha con grosellas, manzanas de la zona del Mar del Norte, protagonismo de canela asiática, participación de mazapán alemán y pinceladas de pétalos “bleuets”.
Acerca del Té Verde Sencha
Los tés verdes están elaborados a partir de hojas y brotes. Son más suaves y livianos que los tés negros. Las mejores variedades son las producidas en China y Japón (de este último es originario el té Sencha). Los tés verdes japoneses son más intensos y con mayor nivel de astringencia; con presencia de notas vegetales y alimonadas.
Algunos beneficios
Su mayor beneficio es el de ser un excelente antioxidante para el cuerpo, debido a la concentración de polifenoles que protege al organismo de la acción nociva de sustancias oxidantes y radicales libres que debilitan nuestro sistema inmunológico y aceleran el envejecimiento.
Sugerencias
Se puede tomar a media mañana o a media tarde, evitando ingerirlo en ayunas por su astringencia.
Marida bien con dulces.
